ترشی تره یکی از خورش های بسیار خوشمزه گیلانی می باشد که طعم و مزه فوق العاده ای دارد و می توانید به راحتی با سبزی مخصوص گیلانی تهیه می شود و برای چاشنی از کمی آب نارنج استفاده کنید تا طعمی فوق العاده داشته باشد. شما می توانید این غذای سنتی را به همراه پلو تخم مرغ و بدون مرغ و گوشت تهیه کنید. امروز
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
کیک سیب تابه ای یک از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید بدون داشتن فر آن را در منزل تهیه کنید. طعم این کیک فوق العاده می باشد زیرا ترکیب سیب و دارچین طعمی بسیار خوشمزه به کیک می دهد. تمامی مواد در این کیک به پیمانه به شما گفته شده است که می توانید به سادگی و بدون داشتن ترازو آن را تهیه ک
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
کیوسکی مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده است که کی توانید با سینه مرغ آن را به شکل سوخاری تهیه کنید. این غذای جذاب اصالتا اوکراینی می باشد. شما می توانید این مرغ جذاب را برای شام یا نهار و یا در کنار غذاهای خود تهیه کنید. برای پودر سوخاری می توانید از پودر پانکو یا چیپس خرد شده استفاده کنید. ام
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
کیک شیفون از دسته کیک های اسفنجی می باشد ولی با بافت نرم تر و اسفنجی تر. تفاوت کیک اسفنجی با کیک شیفون در تعداد تخم مرغ هایشان است. معمولا در کیک اسفنجی هر ۲ لیوان آرد ۳ عدد تخم مرغ است ولی در کیک شیفون در هر ۲ لیوان آرد ۶ عدد تخم مرغ استفاده میشود. کیک شیفون مانند کیکی اسفنجی آماده میشود ولی این ب
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
شیرینی ساده یکی از شیرینی ها نوروزی و یا عصرانه هستندکه بسیار خوشمزه و سریع می باشند. شیرینی های خشک دارای خانواده بسیار بزرگی هستند که اکثرا دارای مانده گاری بیشتری نسبت به دیگر شیرینی ها هستند. معمولا شیرینی های ریز و خشک برای عید نوروز طبخ می شود و عزیزان علاقه مند این شیرینی های ساده و خوشمزه ر
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های خشک می باشد. در ایام سوگواری و جشن های مناسبتی بسیار استفاده می شود. به دلیل وجود کشمش نام شیرینی کشمشی را به خود اختصاص داده است. مایع شیرینی کشمشی کمی رقیق می باشد، به همین دلیل از قیف باید استفاده کرد. این مقدار دستور به شما ۱۵-۲۰ عدد شیرینی کشمشی می دهد. ام
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
برای پخت شیرینی در خانه حتما نیازی به فر ندارید. برخی شیرینی های خوشمزه و جذاب را می توان به راحتی بدون فر درست کرد. شیرینی آقاگردک از جمله شیرینی هایی است که به راحتی می توان درست کرد و آن را در روغن سرخ کرد. آقا گردک نوعی شیر
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
برخی دستور غذاهای شمالی و به خصوص غذاهای مخصوص رشت، بین الملی شده اند و بسیار متنوع و خوشمزه هستند. یکی از این غذاهای خوشمزه و معروف میرزاقاسمی است. ماده اصلی این غذای خوش طعم و بو، بادمجان و تخم مرغ است. در این مطلب دو دستور غ
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
یکی از پرطرفدارترین شیرینی های سنتی و خشک ایرانی شیرینی زبان است. شیرینی زبان ماندگاری بالایی دارد. شما می توانید این شیرینی را به راحتی در منزل با خمیر هزارلا درست کنید اما با این روش این شیرینی شبیه به شیرینی هایی که از قنادی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
آشپزخانه قلب خانه شماست. داشتن یک آشپزخانه تمیز اولین قدم برای داشتن یک خانه کاملا تمیز است. تمیز کردن آشپزخانه ممکن است کمی سخت به نظر برسد، اما وقتی شروع به کار کردید، احساس خوشایندی پیدا خواهید کرد. از بین تمام اتاقهای خانه شما، آشپزخانه یکی از اتاقهایی است که هر روز نیاز به توجه دارد. اما در
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 15 اسفند 1400 ساعت: 13:16
خورش فسنجان یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده است و با گوشت چرخ کرده و یا همان کوفته قلقلی تهیه می شود. خورش فسنجون یکی غذاهای فوق العاده مجلسی می باشد که با گردو و رب انار تهیه می شود. اما با گوشت چرخ کرده خیلی سریع فسنجان آماده می شود. برای اینکه خورشت شما جا اافتاده شود می توانید چند قطعه یخ
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
چنگمال یک دسر ایرانی با اصالتی مربوط به شهر کرمان می باشد که بیشتر به عنوان یک وعده سبک غذایی به حساب می آید. چنگمال بسیار مقوی می باشد و برای عصرانه، صبحانه و یا افطار مناسب است. چنگمال بر پایه نان خرد شده است. خرما که از قدیم برای بدن مفید بوده به همراه ادویه های خوش عطر و بو در این دسر خوشمزه اس
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
خوراک بامیه یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و مجلسی است که می توانید با مرغ یا گوشت تهیه کنید. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با نان یا پلو سرو کنید و یا می توانید به صورت گیاهی با قارچ سرو کنید. این خوراک خوشمزه طب سرد دارد ولی طعمی شیرینی و برای کسانی که مزاج گرم دارند خیلی مناسب است. امروز در آ
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
موساکا مرغ پنیری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده است که با مرغ یا گوشت چرخ کرده تهیه می شود. می توانید این غذای خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید. موساکا یک غذای یونانی فوق العاده می باشد که بادمجان عضو اصلی آن می باشد و به صورت لایه لایه تهیه می شود. شما می توانید این غذای فوق العاده را برای
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
کوکوی مرغ یکی از انواع کوکو ها می باشد که فوق العاده خوشمزه و مجلسی می باشد. کوکوی مرغ را می توانید برای نهار یا شام تهیه کنید. کوکوی مرغ را می توانید با سینه مرغ خام یا پخته تهیه کنید. کوکو مرغ را می توانید به همراه یک سس مخصوص تهیه کنید و در کنار آن سرو کنید. شما می توانید این کوکو را به صورت مرح
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
همبرگر سویا یکی از انواع همبرگر ها می باشد که برای افراد گیاه خوار و رژیمی بسیار مناسب است. همبرگر سویا برای کسانی که طعم گوشت را دوست ندارند و یا حساسیت دارند بسیار مناسب است. می توانید این همبرگر را به راحتی تهیه کنید و در فریزر قرار دهید و هر موقع که هوس یک غذای خوشمزه را کردید آن را سرخ کنید. ا
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
دونات سیب زمینی یکی از اواع دونات ها می باشد که با سیب زمینی تهیه می شود و گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس مختلف است و می توانید به راحتی آن را بدون داشتن فر تهیه کنید. دونات سیب زمینی را می توانید با پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا تهیه کنید. دونات سیب زمینی بعد از آماده شدن داخل روغن داغ سرخ می ش
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
شیرینی برنجی قزوین بسیار معروف و جزو سوغاتی های شهر قزوین حساب می شود. شیرینی برنجی قزوین به نام عروس شیرینی ها نیز شهرت دارد آن هم به دلیل حساس بودن خمیر شیرینی برنجی است. شیرینی برنجی به دلیل وجود آرد برنج است که کمی عمل آوردن خمیرش مشکل است ولی با دستور پخت و فوت و فن هایی که آشمزی برای شما آماد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
حلیم گندم یکی از خوشمزه ترین آش ها می باشد که در ماه مبارک رمضان یا مناسبت های مختلف آن را تهیه کنید. به همین دلیل آشمزی برای شما عزیزان طرز تهیه آش حلیم گندم را آماده کرده است تا در یک روز تعطیل در کنار خانواده صبحانه گرم و داغ آماده کنید. آماده سازی حلیم کمی زمان بر است و باید آن را از شب قبل آما
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
نان تافتون یکی از انواع نان ها می باشد که فوق العاده خوشمزه و ساده است. نان انواع مختلف سنتی و محلی دارد. نان سنگک، بربری، لواش، تافتون و…. و همینطور انواع نان فانتزی مانند نان ترتیلا، نان ساندویچی، نان باگت و … از همه ی اینها جالب تر این است که تما این نان ها را بتوانید در خانه آماده ک
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
دستور پخت سمنو در منزل
پختن سمنو در مناطق مختلف کشور برگزار میشود. در برخی شهر ها پخت سمنو آداب خاصی دارد و نه تنها برای عید و سفره هفت سین بلکه به عنوان نذری و گرفتن حاجت نیز پخت میشود. سمنو عصاره جوانه گندم است و بسیار پرخاصیت میب
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
اگر از طرفداران طعم نارگیل هستید به شما پیشنهاد میکنیم برای عید نوروز طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترک دار را بیاموزید و حتما در منزل تهیه کنید.
با نزدیک شدن به عید نوروز کم کم مقدمات لازم برای این عید باستانی را فراهم میکنیم. ی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیینها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم.یکی از این آیینها و سنتها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه میشود. البته تخم مرغ رنگی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
همهی ما عاشق این هستیم که روی مبلهای خود بنشینیم، اما نشستن و استراحت کردن روی مبلهای کثیف و نامرتب لذتبخش نیست. با گذشت زمان، خردههای آشغال، نوشابههای گازدار ریخته شده، موهای حیوانات خانگی، خاک و رد دستها و پاهای شما روی مبل شما جمع شده و آن را کثیف میکنند. جای نگرانی نیست. در اینجا نحوه ت
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
خانه/دانستنی/۶۰ ایده تخم مرغ فانتزی و جذاب هفت سین ۱۴۰۱ همراه با آموزش دانستنی Hediye piran7 ثانیه پیش۰ خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد نوشته های مشابه
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 11 اسفند 1400 ساعت: 2:02
مطمئنا همه ی شما عزیزان لازانیا را بارها و بارها تهیه کرده و نوش جان کرده اید. اما این بار آشمزی برای شما عزیزان لازانیا را به یک روش جدید آماده کرده است تا یک لازانیای متفاوت را داشته باشید. لازانیا رولی و یا ناگت لازانیا همان لازانیا با روش تهیه ی معمول است اما با پیچش متفاوت…در آشمزی همراه ما باشید برای تهیه و آماده سازی لازانیا رولی و یا ناگت لازانیا…
مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی
لازانیا۱ بستهآب داغ۱ قابلمهپنیر ورقه ای۱ بستهسینه مرغ ۱ عددسس بشامل۱ پیالهنمک فلفل آویشنبه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمسیر و پیازاز هر کدام ۱ عددرب گوجه فرنگی۱ پیالهجعفری خرد شدهبرای تزئین
طرز تهیه لازانیا رولی
مرحله اول: مرغ
در یک قابلمه سیر و پیاز را خرد کرده و به همراه روغن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و تفت دهید و به میزان ۳ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و ۱ ساعت زمان پخت در نظر بگیرید. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.
مرحله دوم: سس گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه ها و روغن مایع مخلوط کنید و در کف ظرف مورد نظر بریزید و کمی را برای روی لازانیا نگهدارید.
مرحله سوم: لازانیا
لازانیا نیازی به پختن ندارد و فقط کافی است آن را در آب جوش بزنید و دربیاورد و روی میز کار قرار دهید.
مرحله چهارم: مواد میانی لازانیا رولی
سینه مرغ آماده شده را با سس بشامل و ادویه ها و همینطور جعفری ساطوری شده با هم مخلوط کنید.
مرحله پنجم: رول کردن لازانیا
مواد میانی را یک قاشق برداشته و روی لازانیا بگذارید و صاف کنید و سپس یک ورقه و یا بیشتر از پنیر گذاشته و لازانیا را از یک سمت رول کنید و در ظرف مورد نظر
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 3 اسفند 1400 ساعت: 14:56
شیرینی مربایی از آن شیرینی هاست که به نام های مختلفی شهرت دارد. شیرینی بیسکویتی، شیرینی آلمانی، شیرینی مشهدی و در آخر شیرینی مربایی بسیار عالی و خوشمزه که آشمزی با بهترین دستور پخت را برای شما همراهان عزیز آماده کرده است. شیرینی مربایی را می توانید با مربا و بریلو آماده کنید و برای تزئین از پودر و یا خلال بادام و پسته و همینطور سس شکلات نیز استفاده کنید. با این همه صحبت از خوشمزگی شیرینی مربایی همراه ما باشید برای طرز تهیه و دستور پخت شیرینی مربایی در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی با پیمانه
آرد سفید۲ لیوانشکر۱ لیوانکره۱۰۰ گرمبیکینگ پودر۱ قاشق چایخوری سر صافشیر۱ لیوانخلال پسته و بادام، پودر نارگیل، سس شکلاتبه میزان لازم برای تزئینمربا آلبالو و توت فرنگی۱ پیاله از هرکدامتخم مرغ۱ عددوانیل۱ فاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی مربایی ساده و خوشمزه بازاری
مرحله اول: تخم مرغ و شکر
شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی و یا غذاساز بزنید تا با هم ترکیب شود و کشدار شود.
مرحله دوم: کره و شیر
به ترتیب کره و شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به ترکیب بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شیرینی مربایی آماده شود.
مرحله چهارم: وردنه زدن
خمیر شیرینی مربایی را روی میز کار آرد پاشی شده قرار دهید و سپس به کمک وردنه خمیر را باز کنید. ضخامت خمیر نباید زیاد باشد زیرا در هنگام پخت پف می کند. سپس قالب مورد نظر با طرح دلخواه را در آرد بزنید و سپس بر روی خمیر قالب بزنید. دقت کنید که باید وسط خمیر را با قالب با سایز کوچک بر روی خمیر بزنید و یا از گردی ماسوره نیز استفاده
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 3 اسفند 1400 ساعت: 14:56
خورش تره فرنگی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید آن را در منزل تهیه کنید. نوعی سبزی است که در آخر تابستان و ماه پاییز می روید. تره فرنگی با خوشمزگی ای که به غذا می دهید ولی خیلی کم از آن استفاده می شود. آشمزی به همین دلیل برای شما عزیزان دستور تهیه ی خورش تره فرنگی را آماده کرده است تا شما عزیزان نیز از خواص بی شمار ترفرنگی بهرمند شوید. تره فرنگی را می توانید به صورت تنها در خورش استفاده کنید و یا در کنار سبزیجات دیگر برای انواع سوپ ها و سالاد ها به صورت خام و پخته نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش تره فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش تره فرنگی با گوشت:
تره فرنگی۵۰۰ گرمگوشت خورشی۳۰۰ گرمپیاز۱ عددلوبیا قرمز۱ پیمانهنمک فلفل زردچوبهبه میزان لازمآب به میزان لازمروغن مایعبه میزان لازملیمو عمانی۲ عدد
طرز تهیه خورش تره فرنگی با گوشت و لوبیا:
مرحله اول آماده سازی تره فرنگی:
سبزی تره فرنگی مانند پیازچه می مانند ولی درشت تر و سفت تر از پیازچه است. تره فرنگی ریز را در سالاد نیز استفاده می کنند و درشت آن برای خورش و سوپ نیز می باشد. بنابراین سایز درشت آن را برای خورش انتخاب کنید و به صورت حلقه ای نیز برش بزنید. سپس آبکشی نمائيد و در ماهی تابه کمی سرخ کنید و کنار بگذارید تا در ۴۰ دقیقه آخر پخت گوشت تره فرنگی را به خورش اضافه کنید.
مرحله دوم: آماده سازی لوبیا قرمز:
لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده و بعد از گدشت این مدت آبکشی نمائید. سپس به همراه ۲ لیوان آب بگذارید تا یکبار جوش بزند و رنگ قرمز آن خارج شود.
مرحله دوم پخت گوشت:
در یک قابلمه پیاز را خرد کرده به همراه روغن اضافه کنید و روی حرا
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 3 اسفند 1400 ساعت: 14:56
همراهان عزیز آشمزی، همراه شما هستیم با یک آموزش خوشمزه و عربی. دستوری که آشمزی برای شما آورده است نوعی پیراشکی با گوشت و سیب زمینی است که عرب زبان ها به آن کبه عربی می گویند. کبه عربی انواع مختلف دارد مانند کبه حلب، کبه لبو، کبه مرغ و … در بین همه ی اینها آشمزی دستور تهیه کبه عربی با سیب زمینی را برای شما خوبان در نظر گرفته است. کبه عربی با سیب زمینی را می توانید با ساده ترین شکل یعنی فقط استفاده از پنیر و سیب زمینی آماده کنید و یا به دستور ویژه و جذابی که آشمزی آماده کرده است کبه عربی را آماده کنید. بنابراین همراه ما باشید برای آموزش کبه عربی با سیب زمینی.
مواد لازم برای تهیه کبه عربی با سیب زمینی
سیب زمینی ۳ عددپنیر چدار۲۰۰ گرمتخم مرغ۴ عددکره۵۰ گرمنمک فلفل سیاه زردچوبهبه میزان لازمآرد سوخاری۱ کاسهآرد سفید۱ کاسهگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرمپیاز۱ عددقارچ ۳ عددآبلیمو۲ قاشق غذا خوریروغن مایع و آببه میزان لازم
دستور تهیه کبه عربی با سیب زمینی
مرحله اول: سیب زمینی
سیب زمینی را پوست گرفته و بشوئید و سپس به همراه ۳ لیوان آب و کمی نمک و روغن در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا سیب زمینی ها پخته شود و سپس آبکش کرده و زمان دهید کمی از حرارت بیفتد. سپس در غذاساز ریخته و یا در یک ظرفی کره را به همراه ادویه ها و ۲ عدد تخم مرغ همه را با هم مخلوط کرده تا پوره سیب زمینی آماده شود.
مرحله دوم: مواد میانی
یک عدد پیاز را در تابه خرد کرده و روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا پیاز سرخ شود. سپس گوشت را به همراه ادویه ها به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. در آخر پخت گوشت، قارچ های خرد شده را به همراه آبلیمو و پنیر چدار به گوشت اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید و از روی حرارت بر
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 3 اسفند 1400 ساعت: 14:56
